1 mình chuẩn bị 3 mâm cỗ là điều không hề dễ dàng và cần 1 lượng thời gian dài để chuẩn bị từ khâu sơ chế cho tới nấu nướng, bày biện. Thế nhưng, với chị Nguyễn Thị Hằng thì dễ chẳng khác gì trở bàn tay.

Ảnh minh họa

Cụ thể là: Chị Hằng đã khoe 3 mâm cỗ 9 món do tự mình chuẩn bị trong 1,5 tiếng lên MXH khiến vô số chị em phải “mắt tròn, mắt dẹt”. Phần lớn trong số những comment ở bài viết là khen ngợi chị Hằng quá nhanh, quá đảm đang khiến người khác theo chẳng kịp bởi ngay cả với những đầu bếp chuyên nghiệp thì họ cũng cần phải “làm việc hết công suất” mới có thể hoàn thành 3 mâm cỗ trong thời gian quá ngắn như vậy.

Ảnh minh họa

Bên cạnh những bình luận khen ngợi thì cũng có không ít người tỏ vẻ nghi ngờ, cho rằng không chị Hằng có ý “khua môi múa mép” để tâng bốc bản thân, ai làm được thì chắc chắn người đó phải là siêu nhân.

Ảnh Internet

Giải thích về điều này, chị nói: 1,5 tiếng là không tính thời gian đi chợ mà chỉ bao gồm thời gian sơ chế và nấu các món.Trong quá trình làm cũng có thêm 1 chị gái giúp chị sơ chế 1 vài thứ. Ngoài ra, chị làm các món luộc như gà trước, trong thời gian chờ cho gà chín thì tranh thủ làm các món khác. Thêm vào đó, chị sử dụng 2 bếp gas cùng lúc, việc này cũng giúp tiết kiệm thời gian rất nhiều.

Ảnh Internet

Không chỉ trổ tài khi làm 3 mâm cỗ này mà ngày thường chị Hằng cũng rất thích nấu ăn. Dù bận rộn với công việc kinh doanh nhưng chỉ cần tâm trạng vui vẻ, thoải mái và rảnh tay 1 chút là chị sẵn sàng làm nhiều đồ ăn và mang tặng cả hàng xóm.

Mỗi khi gia đình có cỗ bàn hoặc anh em họ hàng tới chơi, chị cũng là người đứng bếp chính để gia giảm các món nên dần dần tay chân nhanh nhẹn, linh hoạt hơn rất nhiều.

Ảnh Internet

Trong tất cả các món trên mâm cỗ của chị Hằng thì nem rế rán là có vẻ cầu kỳ và mất thời gian hơn cả. Tuy nhiên, chỉ cần bạn làm đúng công thức sau đây thì thời gian sẽ được rút ngắn đi 1 nửa, cùng tham khảo nhé:

Nguyên liệu

– 400gr thịt xay

– 3 quả trứng

– 1 củ hành tây

– 1 củ cà rốt

– 100gr miến

– 4 cái mộc nhĩ

– 4 cây hành lá

– 1 mớ rau húng quế nhỏ

– 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa mắm, 1 thìa cafe mì chính

– 1 gói bánh tráng rế

Cách làm

Bước 1: Ngâm mộc nhĩ, miến trong nước nóng rồi rửa sạch, năm nhỏ; rau húng quế, hành lá, cà rốt, hành tây đều làm sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt ra tô cùng với các nguyên liệu ở bước 1 và trứng, hạt nêm, mắm, mì chính, tiêu rồi trộn đều lên, ướp trong 5 phút.

Bước 3: Trải 1 miếng bánh tráng rế lên mặt bàn rồi múc thìa nhân vào giữa, cuộn tròn lại.

Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp, đợi nóng già thì cho nem rế vào rán vàng. Xong xuôi bày ra đĩa và thưởng thức là hoàn thành.

Chúc các bạn thành công!

Theo WTT