Vitamin A là gì? Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Vậy chất dinh dưỡng này có vai trò gì? Cùng yeubongda365.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Vitamin A là gì?
Vitamin A là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho con người. Vitamin A là tên của một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo, bao gồm retinol, retinal và retinyl este. Chất dinh dưỡng này có ở nhiều loại thức ăn, ở các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật vitamin A, còn trong thực vật nó tồn tại dưới dạng caroten. Gan động vật, lòng đỏ trứng, rau cải xanh, cà rốt, bí đỏ,… là những thực phẩm có chứa nhiều vitamin A.
Vai trò của vitamin A đối với cơ thể
Cải thiện thị lực
Vitamin A là thành phần rất cần thiết đối với thị lực của mỗi người. Khi thiếu vitamin A, bạn sẽ có biểu hiện quáng gà. Thị lực của bạn vào ban ngày vẫn tốt nhưng tới tối sẽ bị giảm đáng kể. Bởi cơ thể của bạn đang không có đủ lượng vitamin loại A cần thiết để mắt tiếp nhận nguồn ánh sáng và ban đêm. Có nhiều nghiên cứu đã cho thấy khi cơ thể được cung cấp đủ vitamin A thì tình trạng quá gà cũng được cải thiện rõ ràng.
Vitamin A là gì? Vai trò và nguồn cung cấp vitamin A cho cơ thể
Hỗ trợ sức khỏe xương
Các chất dinh dưỡng cần thiết cho việc duy trì xương khỏe mạnh như là protein, canxi và vitamin D. Nhưng ăn đủ vitamin A cũng là điều cần thiết cho việc tăng trưởng và phát triển xương. Vì vậy việc thiếu hụt vitamin A cũng khiến sức khỏe xương kém đi.
Hỗ trợ sinh sản và phát triển
Theo nhận định bóng đá hôm nay, Vitamin A là rất quan trọng khi nói đến sự phát triển của cuộc sống. Nó được coi là một trong những vitamin tốt nhất cho phụ nữ. Sự thiếu hụt vitamin A ở phụ nữ sẽ dẫn tới suy giảm chức năng miễn dịch, tần suất mắc bệnh và tỷ lệ tử vong cao hơn. Thậm chí việc thiếu hụt Vitamin A còn làm tăng nguy cơ lây truyền HIV từ mẹ sang con ở phụ nữ có thai.
Hiệp hội Nhi khoa Hoa Kỳ đã liệt kê vitamin A là một trong những vi chất quan trọng nhất trong thai kỳ. Đặc biệt là chức năng phổi và sự trưởng thành. Beta-carotene cũng được coi là quan trọng trong việc ngăn ngừa rối loạn phát triển cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
Giúp giảm mụn trứng cá
Mụn trứng cá chính là tình trạng viêm da mạn tính, hiện tượng này xảy ra do phần nang lông bị bít tắc. Việc bổ sung vitamin A là cách hỗ trợ điều trị mụn trứng cá tốt. Isotretinoin là loại vitamin dạng uống rất thường được sử dụng để trị mụn trứng cá nặng do các bác sĩ kê.
Những thực phẩm giàu vitamin A
Gan động vật
Gan động vật được cho là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào. Cơ chế tích tụ, lưu trữ vitamin A trong gan của cơ thể động vật cũng giống như cơ thể con người. Trong 85g gan bò được nấu chín có thể chứa đến hơn 6,5mg vitamin A.
Do gan động vật chứa nhiều vitamin A nên bạn chỉ cần tiêu thụ loại thực phẩm này không quá một lần một tuần để tránh tình trạng dư thừa vitamin A.
Khoai lang
Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất phổ biến đối với những người ăn kiêng. Khoai lang cũng chứa hàm lượng vitamin A dồi dào khoảng 1,4mg. Vitamin A trong khoai lang được lưu trữ dưới dạng tiền chất beta carotene. Đây cũng được coi là một chất chống oxy hóa hiệu quả.
Cà rốt
Cà rốt bao nhiêu calo? trong 100g cà rốt chứa khoảng 41.3 kcal và nhiều dưỡng chất khác. Được biết cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A hiệu quả. Do vậy, tiêu thụ cà rốt có thể giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt cùng với nhiều lợi ích khác.
Rau bina
Rau bina là một trong những loại rau xanh rất giàu dinh dưỡng. Nó chứa rất ít calo nhưng lại chứa nhiều chất thiết yếu như canxi, protein, sắt, magiê, kali và folate. Lượng vitamin A có trong loại rau xanh này cũng rất phong phú.
Bí ngô
Bí đỏ cũng giống với cà rốt, nó cũng chứa hàm lượng beta-carotene cao. Một lát bánh bí ngô có thể cung cấp khoảng 0,48mg vitamin A. Ngoài ra bí ngô còn chứa những chất chống oxy hóa gồm lutein, zeaxanthin và vitamin C.
Ớt chuông
Màu sắc ớt chuông có thể ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin A của chúng. Ớt chuông đỏ chứa gần 0,12mg vitamin A, ớt chuông có màu xanh chỉ cung cấp khoảng 0,18mg.
Ngoài vitamin A, ớt chuông còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác gồm vitamin B6, vitamin C, folate. Đặc biệt, trong ớt chuông còn có quercetin, capsanthin đều có đặc tính chống viêm hiệu quả.
Bài viết trên chúng tôi đã giải đáp hết thắc măc của bạn đọc về Vitamin A là gì? Hy vọng những thông tin sức khỏe này sẽ hữu ích với bạn đọc.
Nếu là một người yêu thích bóng đá thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ bất cứ trận đấu nào. Vậy hãy theo dõi website của chúng tôi để cập nhật lịch thi đấu bóng đá của tất cả các giải đấu thường xuyên nhé!
