Sườn chiên sả đơn giản mà tốn cơm đến bất ngờ

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu

500gr sườn non

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê đường

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh bột năng, hoặc bạn có thể thay bằng tinh bột bắp hoặc bột chiên giòn.

1 nhánh sả thái sợi

4 tép tỏi băm

1 trái ớt sừng băm

1 nhánh hành lá băm

Ảnh internet

Phần 2: Cách làm sườn chiên sả

1. Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Sả, ớt, tỏi băm nhỏ.

Ảnh internet

2. Cho sườn vào âu cùng với nước mắm, tiêu, đường, mang bao tay, trộn bóp 2 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đó cho bột bắp vào tiếp tục trộn bóp vài phút.

Ảnh internet

3. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng là cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Trong khi chiên sườn thì bạn cho ít sả vào chiên luôn cho thơm.

Ảnh internet

4. Chiên cho đến khi thấy miếng sườn vàng thơm, giòn rụm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Ảnh internet

5. Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho ớt, tỏi và hành vào xào thơm.

Ảnh internet

Sau đó cho sườn chiên và thêm ít sả nữa vào đảo đều là tắt bếp.

Ảnh internet

Sườn chiên sả cho ra đĩa, món này dùng nóng với cơm hay ăn chơi đều rất tuyệt.

Ảnh internet

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn chiên sả giòn thơm!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Bài liên quan