Công thức làm bánh mì tươi giòn tan, dễ nhất cho người vụng, ngay lần đầu đã đạt điểm 10

Bánh mì kẹp trứng, pate thịt, chấm sữa, ăn kèm thịt bò, sốt vang… là món ăn sáng yêu thích của rất nhiều người. Thế nhưng, vấn nạn về an toàn vệ sinh thực phẩm khiến không ít người phải lo ngại rằng liệu những chiếc bánh mì đó có thực sự sạch và đảm bảo?

Lo lắng cho sức khỏe của mình và người thân, các bà nội trợ đã tự học hỏi và thực hành công thức làm bánh mì tươi tại nhà chỉ qua 6 bước, người vụng nhất cũng có thể học theo.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 300gr bột mì

– 10gr men nở

– 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa đường, 1 sữa bột, 150ml sữa tươi, 1/2 quả trứng gà

– 20gr bơ, 1 tô nước ấm

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Đổ bột mì, men nở, sữa bột, muối, đường vào 1 tô lớn rồi trộn đều.

Bước 2: Cho thêm trứng gà, nước (từ từ cho nước, nếu thấy khô thì cho thêm kẻo nhã) rồi nhào bột. Khi bột đã dẻo thì đổ bơ vào nhào tiếp đến khi bột mịn, không dính vào tay thì bọc kín lại, ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở to gấp đôi lúc trước.

Bánh mì tự làm ảnh minh họa

Bước 3: Chia bột thành những viên tròn vừa bằng nắm tay rồi để trong 10 phút.

Bánh mì tự làm ảnh minh họa

Bước 4: Rắc chút bột khô lên mặt bàn cho khỏi dính rồi cho viên bột lên, cán mỏng miếng bột ra. Sau đó, dùng 2 tay vừa cuộn, vừa nén chặt miếng bột lại (đặc biệt là ở 2 đầu), giống như khi cuốn nem.